現代酒店人力資源管理是包括傳統的人事行政管理、員工的激勵與管理和潛能開發利用的一種全面管理。
酒店人力資源管理具有以下特點:
一是全面性。酒店人力資源管理不僅包括根據酒店的整體目標為酒店提供和選拔合適人才等人事管理的職能 ,而且還包括如何來創造一個良好的工作環境,調動員工的工作積極性,指導員工工作,改善員工的工作 環境和生活條件,發展員工潛在的各項能力等。
二是全員性。酒店要把每一位員工都看成是寶貴的資源,都要有長短期的人力資源培養開發規劃,以達到勝任本職工作和提高素質的目的。
三是動態性。管理者不僅要根據酒店的整體目標選拔合適人才,對酒店員工的錄用、培訓、獎懲、晉升和退職等全過程進行管理,更要注重員工工作過程中動態的管理,即重視員工的心理需求,了解員工的情緒變動和思想動態,并采取相應措施調動員工的工作積極性,使全體員工充分發揮出潛在的各項能力。
四是系統性。酒店人力資源管理是一個系統工程,由錄用系統、培訓系統、使用系統、獎懲系統、離退系統等圍繞著總系統目標進行運轉的數個子系統組成。
五是科學性。酒店人力資源管理既是一項復雜的、綜合性的系統工程,就應該進行科學的管理,逐步實現標準化、程序化、制度化和定量化。
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